Il miele di castagno ha un colore ambrato scuro. È molto amato per l'aroma intenso con un leggero retrogusto amaro, ma gradevole che ricorda le castagne. Questo miele rimane liquido per molto tempo grazie alla ricchezza di fruttosio.
Poiché il miele di castagno ha un sapore particolare si consuma preferibilmente nella sua purezza su pane o fette biscottate.
