Confezionamento HACCP

ENTRATA DELLA MERCE
Il miele in entrata viene consegnato in recipienti per derrate alimentari. Dopo un accurato controllo qualitativo tramite verifiche a campione viene stoccato in magazzini freschi e al riparo dalla luce.

PREPARAZIONE
Il prodotto viene riscaldato in camere calde ad aria circolante e sotto un costante monitoraggio trasferito nel miscelatore dove viene omogenizzato per poi essere confezionato.

CONFEZIONAMENTO
Il confezionamento avviene tramite una dosatrice volumetrica. Il miele viene dosato e successivamente tappato e sigillato. Tutto il procedimento avviene nel massimo rispetto dell’igiene e conforme alle norme HACCP.

CONSERVAZIONE
Il miele pronto ed imballato viene conservato a temperatura controllata (ca.12-15ºC) per una giusta cristallizzazione fino al momento della spedizione.