Die grosse Leidenschaft für Bienen nahm ihren Anfang vor über sechzig Jahren mit dem Gründer von Apimiel, Ernesto Dotti.
Diese Leidenschaft führte verbunden mit der Qualität des produzierten Honigs rasch zum Erfolg. Es begann somit der Vertrieb des Honigs an eine Hand voll
treuer Kunden.